公司座落于厦门市集美北部工业区，总投资人民币一亿元，注册资金2089万，日加工能力550吨，仓容40000吨，拥有三条国内先进的大米精加工生产线，销售区域覆盖厦门、泉州、福州、漳州、汕头、广州、深圳、海口、上海、南京等中心城市及周边地区，是厦门乃至闽南地区具有一定影响力的大米加工企业。
1998年，福建泉州金穗米业有限公司与厦门粮食集团合资成立厦门粮食集团金穗米业有限公司，合资公司整合了国企和民企的特有优势，企业蓬勃发展，短短一年内，公司所生产的厦鹭牌东北珍珠米，鑫月芽米以其优良的品质，实惠的价格，精良的加工技术以及极具人性化的售后服务，风靡厦门全岛，厦鹭牌大米成为了厦门家喻户晓的大米品牌，2008年依据厦门市政府城镇规划，公司搬迁集美区并更名为厦门市金香穗米业有限公司，同时推出金香穗大米品牌，纳入金穗米业集团快速发展体系。
15年来，金香穗公司已经发展成为集科研、种植、仓储、加工、销售为一体的多元化、跨地区的综合型国家“放心粮油示范加工企业，公司旗下有”厦鹭牌“，”金香穗牌“两个福建省商标，七个”绿色食品“系列产品，教育部、国家粮食局”中小学爱粮节粮教育社会实践基地“，国家”食品示范单位“，福建省”守合同重信用企业“，”福建省企业字号“，鑫月芽大米评为”福建省农产品“，公司先后连续八年被确定为福建省”省级动态储备定点企业“，厦门市粮食局”定点粮油骨干加工企业“，”军供定点粮食加工与采购企业“，厦门市”守合同重信用企业“，”集美区文明私营企业“。
公司设有的粮食科技研发检测中心，拥有多名专、本科以上学历的、多年粮食检测经验的科研队伍及国内的检验设备，严格执行国家新粮食质量标准和卫生标准，公司坚持”品质为先，诚信为本“的经营理念，倡导”为健康，吃好米“消费观念，以”专家态度、专家品质、健康“为发展宗旨，并导入ISO22000食品管理体系，全力打造金香穗米业的产品品牌，为消费者提供”优质，，健康，环保“的大米产品。
公司在江西鄱阳、合肥肥西、东北五常、福建泰宁等地建有近8万亩原粮基地。基地农事管理完全绿色食品要求耕作，能极大满足消费者对优质、放心大米的需求。
同时采用公司加农户模式，与产粮区多家国企粮食购销公司、农业合作社合作，每年从江西，安徽，湖北，江苏，东北三省引粮入闽20万吨，积极为厦门粮食作出努力，尽企业社会责任。
2011年，公司与集美大学食品工程系合作，再投资1200万升级改造一条生产线，进行绿色食品大米加工工艺改造升级，进行加工工艺中增碎环节改良，大米生产全自动化、智能化，是迄今为止福建省内先进，智能程度高的数字化大米生产线，改造后大米生产时完全与外界接触，产品质量系数高，同时节省人工，减少增碎，效益明显。
公司生产的”金香穗“品牌大米，厦鹭牌系列大米，其品质纯正，色泽晶莹，味道香醇，口感细腻，在同行业被粮食协会评定为”放心粮油“，荣获2010年福建省首届”三品一标“博览会”受欢迎产品奖“。荣获2010、2011、2012年粮油产品展会金奖，荣获2011，2012，2013年海峡两岸农产品交流会金奖。其中”金香穗“牌”鑫月芽米“、”东北珍珠米“、”金象芽米“、”五常稻花香米“经绿色食品发展中心审核，被认定为”绿色食品“。
公司与时俱进，改良销售模式，采用直销与分销的模式，购买18部大米配送车，公司直接生产，直接销售，没有中间环节，没有中间污染，物美价廉，迄今为止我公司已在厦门开设了七家大米直营店，作为厦门市政府重点大米加工企业，我们有责任造福民生，为我市人民提供，营养，放心的产品。