锦州百通集团百合食品有限公司是生产传统美食——“锦州小菜”的大型食品企业集团。“锦州小菜”始创于清康熙年间，品类众多，色鲜味美。公元1682年，康熙东巡北镇医巫闾山祭祖，品“锦州小菜”，胃口大开，遂定为贡品，百膳相佐。创立于1993年的百通集团，位于“辽西走廊明珠”之美誉的凌海市，北依医巫闾山余脉，南临渤海辽东湾。经典传承“锦州小菜”至今，20多年来，百合人励精图治，精萃传统和现代工艺，精益求精，先后研制出酱油香渍、盐水香渍、糖醋香渍、虾油经典、香瓶鲜品、原汁香篓六大系列，百余品种的锦州百合小菜产品，一丝不苟地传承了锦州小菜百种蔬材，百合百味的美食精髓，并将其发扬光大，使锦州百合小菜的各大系列产品深受数亿消费群体的喜爱，使锦州百合小菜的品牌更由此深入人心。
锦州百通集团占地20万平方米，建筑面积5万平方米，注册资本2216万元，总资产近2亿元，是目前东北地区大的腌制菜生产加工基地。公司通过了ISO9001质量管理体系认证，HACCP质量管理体系认证，GAS日本国腌制行业认证及绿色食品、无公害食品认证。2005年公司被国家农业部评为农产品加工示范企业，2008年被扶贫开发领导小组评为扶贫龙头企业，2012年公司被评为农业产业化重点龙头企业。2015年开始实施的厂房设备升级，向世界自动化标准化食品加工企业迈进。
锦州百通集团以子公司锦州百合食品有限公司为主体，各分公司共同依托发展，通过以公司+农户+基地为特色的农业产业化发展模式，创建了专属的绿色蔬菜种植基地和制盐场，引进日本先进的生产设备，打造绿色健康产业链条，以级质量认证体系为严格执行标准进行加工制作，确保锦州百合小菜的优异品质，坚持做乃至的高品质佐餐小菜供应商，建立遍布、美国、日本、欧洲等国家和地区的化营销网络，为的消费群体提供放心的佐餐美食服务。