湖南康奕达油茶生物科技有限公司集油茶种植、综合加工、生产研发和市场营销于一体，是水酶法油茶籽加工规模化高科技企业。公司拥有“水酶法”国家创造发明专利系列技术和目前世界上的油茶籽油高营养生产加工系统，拥有由高速弹射冲击和壳仁分离系统、光电色差感应高压气流喷射除霉籽除杂质系统、超微粉碎破壁系统等组成的有自主知识产权的全套自动化生产线，是油茶产业实现划时代的产业升级和技术创新的先锋。
从20世纪80年代初开始，湖南农业大学专家团队就开始了该项技术的研发，通过26年孜孜不倦的努力和上万次科学实验，终于取得的技术突破，获得了国家创造发明专利。2009年，湖南康奕达油茶生物科技有限公司受让该项发明专利技术成果，投入巨资，建成了世界上条水酶法油茶籽油生产加工线；与湖南农业大学密切协作，产学研相结合，建立了世界上水酶法提取油茶籽油集成技术体系和研究中心，编制了世界上部水酶法提取油茶籽油生产技术标准。从此，油茶籽油成为高端油品。湖南康奕达开启了世界高端油茶籽油创造的新时代。
公司以“高科技、高标准、高品质”为宗旨，以打造人类健康工程和造福人类为使命，以为人类提供高营养、原生态的健康产品为己任，用世界上好的油料生产世界上好的油脂。康奕达水酶法油茶籽油的诞生，实现了世界高端油品的梦。
2009年
受让“水酶法”油茶籽油发明专利技术成果，斥巨资建成了世界上条水酶法油茶籽油生产加工线；与湖南农业大学密切协作，建立了世界上“水酶法”提取油茶籽油的集成技术体系和研究中心；编制了世界上部“水酶法”提取油茶籽油生产技术标准。
2012年
“水酶法”提取油茶籽油列入我国高技术研究发展计划—“863计划”支持项目，同时列入中央财政林业科技推广示范项目。
2014年
项目在长沙高新区落户，公司将投资50亿元建立总部生产基地，年产高端**油茶籽油20万吨，天然洗涤剂20万吨，优质高蛋白饲料及添加剂4万吨以及系列护肤产品，将实现300亿元以上的产值。