口珍料酒,滴滴香鲜,为生活添滋味!口珍料酒,味道鲜美,具浓郁香气味,是凉拌和烹饪理想的调味品。烹调时加入料酒,不但能有效去除鱼、肉的腥膻味,且可让菜式增香添味。
口珍料酒的特点:
1.放心好原料
甄选优质水、大米、小麦和食用盐为原料,精心制作,好原料造就好品质。
2.不添加香辛料
传承古法工艺,不添加香辛料,食材酿制,呈现高品质料酒。
3.去腥除腻
不仅去腥,除腻,还能让食物香味浓郁,味道更鲜美。
4.上等烹饪佐料
色泽橙黄,清亮透明,醇香浓郁,滋味醇厚爽口,是烹饪调味的上等佐料。
口珍料酒的营养成分:
口珍料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸,所以香味浓郁,味道醇厚,在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
口珍料酒的作用:
料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右,酒味醇和,并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒,鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中,在加热时随酒精一起挥发掉,达到去腥的目的。另外,牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气,烹调时加点黄酒,同样也可以除去膻腥气。
口珍料酒的适宜人群:
一般人群均可食用。
口珍料酒,点滴精致,尽在我心!口珍料酒,素菜提鲜,荤菜去膻,提鲜增味,家中常备!口珍料酒纯正的味道,高端的品质,值得你拥有!