我相信大家对于童年都会有那么几道记忆深刻的菜吧，可能是你特别爱吃的，或是你们的妈妈特别拿手的。长大后离开家，妈妈烧的家常菜的味道就是家的味道。红烧肉、红烧鱼、红烧排骨有了口珍红烧酱汁，让时光穿梭回到童年，那是妈妈的味道，家的味道，爱的味道！
红烧肉
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道的大众菜肴。
材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只，口珍红烧酱汁30ml，盐5克，冰糖25克。
制作步骤：
1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；
4、加入五花肉一起煸炒；
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄；
6、放入冰糖、口珍红烧酱汁、盐；
7、翻炒均匀，让每块肉都上色；
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；
10、大火收汁；
11、边收汁边翻炒；
12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
红烧鱼
红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。
红烧鱼的做法
主料：鱼段、毛豆仁
辅料：料酒、口珍红烧酱汁、干辣椒（也可不放）
调料：姜、葱、盐、糖
烹饪方法
1、鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。
2、锅中放油，油稍微多一些，鱼段下锅煎，两面都要煎，煎至表面略焦，翻动时候要小心，可以用筷子翻面，放姜片，辣椒，晃动几下锅子。
3、转小火，毛豆均匀的撒在鱼段上，放料酒，均匀的浇在鱼段上，大火煮上5秒钟左右。
4、放入口珍红烧酱汁、糖，少许盐，轻轻晃动锅子，也可用锅铲略微翻动一下。
5、加水，煮至收汁，撒上少许葱花即可。
口珍红烧酱汁是孟州市口珍食品有限公司市场上一款爆品，口珍味业位于太行之南、黄河之滨，这里风景秀丽、环境优美，四季分明、气候宜人，具有得天独厚的酿造食醋和酿造酱油的条件。
口珍味业占地面积有30000平米，建筑面积有15000平米，公司现有员工120余人，其中技术人员15人，是一个集研发、生产和销售为一体的调味品企业。
另外口珍味业在继承传统工艺的基础上，又融入现代生物科技，采用现代化的工艺流程及先进的生产设备，精选优质怀山药酿造出的口珍山药醋，是一种天然的食品，它的主要功效就是养胃润肺。该产品自问世以来深受广大消费者所欢迎。口珍山药醋虽然不是药品和品，但它却有着药品和品的天然功效。服用口珍山药醋必将为你打造一个无比健康的胃，这就是口珍公司的微薄奉献。
口珍红烧酱汁代理要求
1.代理商一年卖够20万返现金点1%-1.5%。
2.代理期间每年帮他搞1-2次促销活动，时间自选。
3.代理商选山药醋产品首次进货300件赠送部分产品。
口珍红烧酱汁现火爆招商中，口珍红烧酱汁由孟州市口珍食品有限公司运营，属酱油系列产品，品质优良，工艺独特，口感良好。现火爆招商中，与孟州市口珍食品有限公司共展宏图！