酱油是烹调中的必备之品，我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。这是因为，酱油是一种色、香、味俱佳而又营养丰富的调料……口珍生抽王，更健康，菜式更鲜美，烹调、凉拌都美味！
口珍生抽王的特点：
★色
琥珀晶色，有光泽。
★香
酱香浓郁，味道适口。
★绵
入口绵腻，细腻爽滑。
★甜
细品微甜，唇齿留香。
★鲜
回味鲜香，醇正悠长。
生抽和老抽区别：
老抽和生抽，这个说法来自于广东地区，其实它们都是酱油。
所谓“抽”，就是“提取”的意思。用传统古法酿造酱油，一缸酱要经过至少半年的发酵，之后抽出的道酱油，叫“生抽”。
老抽是在生抽的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽。其产品质量比生抽更加浓郁。有些讲究的老抽，发酵、晾晒的时间要超过一年。
1、在颜色上，生抽的颜色浅、偏红棕色；老抽的颜色深，更接近黑色。
2、在味道上，生抽比较淡，而老抽比较咸。
3、关键的，两者使用的场合不同。
生抽一般用来拌凉菜，或者是炒菜时提个鲜；老抽一般在红烧时做上色用。可以简单记成：生抽调味提鲜，老抽增亮上色。
口珍味业代理要求：
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