黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止发生。吉林省柳俐粮食有限公司生产的大米姐黑豆，粒粒饱满、颜色发亮，健康这样吃出来！
吉林省柳俐粮食有限公司地处火山岩稻米之乡柳河县。柳河县坐落于梅集铁路及303国道沿线。吉林省柳俐粮食有限公司区位优势显著，粮源充足，交通便捷，是东北地区较大的粮食收购、加工、储存、销售企业。
其出品的“大米姐富硒大米”，米香纯正清雅、米色莹白如玉、晶莹剔透。米中除富含对人体有益的钙、铁、锌等矿物质外，还富含与人体健康息息相关的微量元素硒。此外，公司还研制大米姐黑豆、糙米、八宝等系列杂粮，品质好，放心吃！
《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气，治风热而，常食用黑豆，可百病不生。”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，很重要。黑豆就是一种有效的品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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