河南省丽星亿源食品有限公司，隶属于河南丽星集团。集团下属开封市丽星机械设备有限公司、河南省丽星亿源食品有限公司、丽星高级中学、丽星中医院、丽星科技示范园。河南省丽星亿源食品有限公司成立于2007年6月，位于通许县城北工业区丽星路一号，占地50亩，员工260人，现有年产1500吨切割型水晶粉丝生产线两条，年产2000吨切割型方便粉丝生产线一条，年产300吨水晶粉皮（五谷面）生产线一条，以及新上线的腐竹生产线一条。公司力争打造中原大的粉丝粉皮粉条三粉加工基地，倡导绿色自然，健康生活！
公司使用本集团（开封市丽星机械设备有限公司）自主研发国家发明专利国内先进水平全自动全封闭的丽星牌水晶粉丝、水晶粉皮、方便粉丝粉条生产线，改变了传统的晾晒工艺，采用马铃薯淀粉和纯正红薯淀粉为原料，使用深井矿泉水，不使用任何添加剂，生产的水晶粉丝、方便粉丝、五谷面、绿豆粉皮、腐竹等产品，具有晶莹透亮、软滑筋道、不混汤、不断条的特点，是宾馆餐厅和家庭餐桌的必备佳品。