送走了绵绵的阴雨,天气也回暖了,窝在家里不出门的小主们也舍得破开封印,出门寻找美食,而大部分人的夜晚是属于烧烤摊的。味不孬烧烤料,打造烧烤的美味!
味不孬烧烤料,香味纯正,飘香效果好,能明显提鲜,使烧烤制品味美溢香,鲜嫩多汁。
味不孬烧烤料使用方法:
烧烤,直接撒在烧烤上或蘸食。
也可在烤鱼、火锅红锅、各类肉制品中使用。
建议用量:1—1.5%,也可按个人口味酌情加入。
味不孬烧烤料之烤鱼
主料:鱼一斤半左右,芹菜节15克,黄瓜15克,香菜、红椒丝、香葱丝各5克。
调料:干辣椒100克,干花椒15克,郫县豆瓣100克,老油200克,味不孬烧烤料20克,料酒10克,盐5克,白糖5克,豆豉10克,姜、蒜米各15克,鲜汤250克。
制作步骤
1、鱼杀后去鳞,从背部开刀,去内脏洗干净,打一字花刀,加料酒、盐各5克,腌10分钟
2、鱼上烤架烤10分钟到九成熟,刷一层老油(可根据实际操作情况改变刷油的次数,一般掌握在两次,次在鱼烤到5到6成熟时刷,第二次在即将烤熟时刷,这样可以油的香味进入鱼肉中),撒味不孬烧烤料,再上烤架稍微烤1分钟,装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用
3、炒锅放混合油(猪油和植物油各一半)一两,下姜、蒜、豆瓣酱、豆豉,中火炒香加剩余的老油,鲜汤,下芹菜节、黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盆中。
4、另起锅放混合油30克,烧到五成热下干辣椒、干花椒中火炒香,淋在鱼上加香葱丝、香菜、红椒丝点缀即可。
味不孬烧烤料产于乐陵市永强调味品有限公司,公司所生产的调味品主要包括,原料系列、三十香系列、瓶装系列、大包装系列、并成功注册“鑫永强”“三十香”等调味品商标。
公司的产品远销北京、天津、上海、广州、沈阳、哈尔滨、等多个省市,受到了消费者的一致好评。