花椒在我们的生活中是非常受欢迎的，也是使用非常普遍的一种食材，通常我们在烹调一些美味菜肴的时候，都会放入一些花椒，因为花椒可以让菜肴的口味更加的鲜香，味不孬花椒，色泽鲜红、麻味醇正，可使菜品倍增鲜味！
我们我国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格会上升，花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的，花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话，其前景还是可观的。
花椒也有很高的药用价值、有杀虫的作用。也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝，从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是我国特有的。所以从市场来说，潜力是很大的，因此花椒的品种选择也是很重要的，进行花椒的深加工，还可以进一步开发花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。
味不孬花椒带你看看如何选购花椒
花椒的味道是非常不错的，尤其是做饭的时候，适当的使用花椒，更是可以起到不错的提味作用，但是大家在购买花椒的时候，必须要知道花椒的挑选方法，首先我们要闻花椒的气味，质量好的花椒都带有天然的香味，而不是霉变的味道或者其它杂味。闻花椒其实也是有讲究的，有的人直接抓起来就用鼻闻，是为一种，但有经验者往往是抓起花椒后，还要在手心内稍握片刻，然后再闻手背而非手心，如果在手背上都能感受到花椒香气，那说明这花椒品质好。
另外，我们大家日常生活中选购花椒的方法还有很多，大家在购买花椒的时候，还可以通过品尝花椒的味道来判断花椒的质量。随便取一粒花椒，用牙齿轻轻咬开，再用舌尖去感触，然后轻咬几下吐出，这时你再仔细揣摩这花椒是否带苦味、涩味等异常味道，只有麻味纯正者，方称得是上品。请记住，尝花椒时切忌抓起几颗，甚至一小把就放入嘴里嚼，那只会把舌头麻得来像“木头”一样，终还是尝不出个究竟。
乐陵市永强调味品有限公司位于乐陵市杨安镇碱场刘工业园，公司2002年建厂，共有加工车间3000平米，职工百余人，所生产的调味品主要包括，原料系列、三十香系列、瓶装系列、大包装系列、并成功注册“鑫永强”“三十香”等调味品商标，产品远销北京、天津、上海、广州、沈阳、哈尔滨、等多个省市，受到了消费者的一致好评。