辣妹子食品股份有限公司成立于1998年，由湖南友谊阿波罗股份有限公司发起设立，公司董事长胡子敬先生是共产党十五、十六、十七大代表，第十二届人大代表。
“辣妹子”，经过10多年的跨越式发展，销售网络遍布，并畅销日韩、欧美等十多个国家和地区，已成为集农副产品深加工、销售于一体的现代化食品企业。
公司下设湖南辣妹子食品销售有限公司、辣妹子食品股份有限公司沅江食品厂、湖南洞口辣妹子食品有限公司、湖南桃源辣妹子食品有限公司等4个全资子公司，厂区面积622亩。公司始终秉承“健康好味道”的宗旨，坚持“营养健康、诚信”的产品战略，依托自有无公害果蔬种植基地，开创出餐饮调料、水果罐头、果粒饮料三大系列近100个品种，其中，辣酱系列产品市场销售份额达到65%，是辣椒酱品牌，桔片爽罐头在同类产品中一直稳居内销的地位，果粒系列致力于打造果粒饮料品牌。
公司先后通过了ISO9001：2000、QS、HACCP、FDA、IFS、BRC、KOSHER、绿色食品等多项、国内质量管理体系认证，”、“农产品加工业示范企业”、“罐头十大品牌”、“湖南省产品”、“湖南农业产业化重点龙头企业”、“湖南省出口”等荣誉。