“居家开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,这里的“酱”指的应该就是酱油了。酱油是由酱演变而来的,早在3000多年前的周朝,就有了制酱的记载,早期的酱油是由鲜肉腌制而成,后来用大豆替代鲜肉制作酱油,风味不减且成本大大降低,才逐渐走进平民百姓的厨房。好伙计黄豆酱油,纯粮酿造,保留了原料本身的天然香气和自然色泽!
好伙计黄豆酱油:层次丰富,品质更高
酱油是我国传统的调味品,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品,色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。好伙计黄豆酱油,酱液外观浅褐清透,口感醇厚大有回味!
1、精选原料,鲜香清爽
采用多种原材料,科学配比精制酿造而成,味道鲜香清爽,色泽柔亮。
2、酿造酱油,品质更高
好伙计黄豆酱油精选优质黄豆,粒粒饱满,无任何杂质,好酱油从好原料开始!
3、酱香醇厚,层次丰富
酱香浓郁,味道醇厚,渗透力强,使菜肴入味透彻,层次感丰富。好酱油闻着就是一阵激扬的鲜香,悠长的咸,带出淡淡的甜,口感层次极其分明。不管是蔬菜还是肉类,加点好酱油,味道立马就丰富起来!
好伙计黄豆酱油推荐:红烧肉的做法
主料:五花肉600g左右、好伙计黄豆酱油80ml、料酒或者白酒30ml、大料瓣一个、生姜片3片、葱两段、温热水200ml左右、花椒10颗左右、白糖30g或适量
做法步骤:
1.将肉浸泡出血水后,切适量块,不要过水焯。
2.炒菜锅底放点油,将肉直接放入,见白糖小火翻炒,放入好伙计黄豆酱油至颜色变深,翻炒均匀,中火。
3.加料酒葱姜大料翻炒,见汤汁减少关火。
4.倒入高压锅(电高压锅或普通高压锅都可以)。
5.加温热水,200ml左右,已末过大部分为准(稳妥点别干锅就多放点水),放几粒花椒,盖盖、加阀。普通高压锅上汽后中火10分钟后,换中小火10分钟,电高压锅自动设置炖肉档。
6.开锅汤汁剩余量刚刚好,如果是普通高压锅注意火候的调整,避免干锅。
龙口市龙新酿造厂成立于2001年9月23日,是一家生产、销售、服务、配送于一体的公司,公司拥有自主研发和生产的能力,旗下已推出以酱油和醋为首的多个系列的主营产品,自产品问世以来,广受社会各界的认同和欢迎,龙新酿造将以更高的产品品质诚招各地经销商。
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