楼茂记主要产品为香干、酱油、米醋及黄酒、麻油等。年销量为：香干600吨以上，酱油、香醋、大酱等4000多吨。黄酒2000多吨，麻油20多吨。香干、酱油、米醋是宁波行业里老品牌，而黄酒和麻油则是品牌延伸的结果，特别是我公司袋装黄酒在市场里影响力已经非常，成为一个风向标，为同行所密切关注对象。而香干、酱油、米醋的销售在同行中一直是名列前茅的。
1、楼茂记一直以来均因优质的产品和优质的服务在宁波市民存有深远的影响。经过公私合营和旧城改造，楼茂记原前店后场的传统模式彻底失去。为此我们根据的实际情况，以它的品质为前提，采用现代“虚拟经营”的模式，用的配方委托合适生产商生产，我们进行严格的检验和控制，并借鉴现代的科技推出新一代的楼茂记产品，自它出来一天起就深受广大市民厚爱，产品销售稳步上升。
2、我们在传统楼茂记产品基础上进行延伸，陆续成功开发楼茂记黄洒系列、酱腌菜系列、麻油系列。特别是黄酒和麻油系列销售规模在行业内均有很大影响，引起同行的高度关注。
3、突破传统的经营平台，迎合新一代消费者的习惯，成功打入国内外着名大卖场在宁波的经营处，有家乐福、乐购、欧尚、新一佳、沃尔玛。以及本地的新江厦、加贝、百家缘等连锁超市。
4、运用互联网这个新的经营平台，于2000年就建立省内调味品行业的网站，于同年的2月14日通过电子商务（BTOC）卖出传统的产品，实现产品新的经营业态的嫁接，也因而由中老年的消费群体拓展到青年一代。很好的达到了与新一代消费者沟通的目的。
5、在传统经营模式中也创新，我们几年来努力控制终端市场，进行深度分销以及加盟店连锁经营。我们产品通过自己的配送中心直送各企事业单位、医院饭店、大专院校等，取得了不俗的业绩。自2000年来共有17家加盟店，迄今尚有12家经营情况非常良好。