“居家开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这里的“酱”指的应该就是酱油了，酱油是由酱演变而来的，早在3000多年前的周朝，就有了制酱的记载，早的酱油是由鲜肉腌制而成，后来用大豆替代鲜肉制作酱油，风味不减且成本大大降低，才逐渐走进平民百姓的厨房，牛王山黄豆酱油，纯粮酿造，保留了酱油天然的酱香和自然色泽！
牛王山黄豆酱油介绍
品名：牛王山黄豆酱油
品牌：牛王山
净含量：800ml
配料：饮用水、食用大豆、小麦粉、食用盐、白砂糖
保量期：18个月
贮存条件：贮存于阴凉通风干燥处
黄豆酱油为一类调料品，主要由黄豆与酱油制作，需经过蒸豆、发酵、酿制、出油、曝晒等步骤。
黄豆的营养价值
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育，黄豆蛋白质含量35%左右，优质的可达40%左右，相当与瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。黄豆不含胆固醇，服食黄豆益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有养血。
黄豆酱油是生抽还是老抽？
既不是生抽也不是老抽，介于两者之间，是未经脱色或添加焦糖的原浆黄豆酱油。
1、黄豆酱油为一类调料品，主要由黄豆与酱油制作，需经过蒸豆、发酵、酿制、出油、曝晒等步骤。
2、黄豆酱油在烹调食物时适量的加入，令食物的具有色香味，增进人的食欲感。
3、黄豆酱油含有丰富的钠离子，可维持和调节组织液的平衡。
好吃的红烧肉的做法
主料：五花肉600g左右、牛王山黄豆酱油80ml、料酒或者白酒30ml、大料瓣一个、生姜片3片、葱两段、温热水200ml左右、花椒10颗左右、白糖30g或适量
红烧肉的做法步骤：
1.将肉浸泡出血水后，切适量块。不要过水焯。
2.炒菜锅底放点油，将肉直接放入，见白糖小火翻炒，放入牛王山黄豆酱油至颜色变深，翻炒均匀，中火。
3.加料酒葱姜大料翻炒。见汤汁减少关火。
4.倒入高压锅（电高压锅或普通高压锅都可以）
5.加温热水，200ml左右，已末过大部分为准，（稳妥点别干锅就多放点水）。放几粒花椒。盖盖，加阀。普通高压锅上汽后中火10分钟后，换中小火10分钟。电高压锅自动设置炖肉档。
6.开锅汤汁剩余量刚刚好。如果是普通高压锅注意火候的调整，避免干锅。
天天健康，餐餐牛王山！牛王山黄豆酱油是孟州市牛王山醋业有限公司的市场推广爆品之一，包装亲民，价格亲民，质量优良！
孟州市牛王山醋业有限公司位于孟州市城伯镇武桥村，本公司始建于1985年，是一家调味品酿造的骨干企业。孟州市牛王山醋业有限公司占地面积26660平方米。年产量酿造食醋20000吨，酿造酱油4000吨。
孟州市牛王山醋业有限公司以科学研究院校为科技依托，靠科技兴企，靠管理增效，靠信誉夺魁，靠质量发展，具有一套严格的管理机制，销售及质量体系。牛王山醋业主导产品为“牛王山”“恒马”“图形标”等注册商标的酿造食醋、酿造酱油系列。产品质量日益稳定提高，连续5次通过食品生产许可证认证。