酱油产业是我国调味品行业的大产业，产销量和企业规模均居调味品行业首位，产业发展潜力。近年来酱油企业开始注重品牌发展、文化和标准建设以及市场开拓，各方面都卓有成效，带动了调味品行业整体的发展。近年来，酱油产量总体平稳增长，我国酱油产品的市场开拓已从现有产品的市场渗透，拓展到中西方饮食文化的融合阶段。未来酱油行业有很大的发展空间，市场前景广阔，抓住时机，你就是赢家！牛王山酿造酱油产品质量日益稳定提高，连续5次通过食品生产许可证认证，年产量酿造酱油4000吨，您的理想选择！
近年，我国调味品行业发展呈平稳增长的态势，市场需求不断释放，人均消费量随着餐饮业的变化而逐渐提升；产品结构调整加速，集中度逐步提高，产业的升级速度也在进一步加快；龙头企业规模效应持续显现，中小企业优胜劣汰趋势明显，促进了我国调味品行业的 持续发展。
近年来，酱油产量总体平稳增长，龙头企业规模效益明显。根据2013年~2015年我国调味品品牌企业百强统计结果显示，2013年~2015年，酱油总产量分别为316.4万吨、328.5万吨、352.8万吨，同比增长率分别为6.70%、3.84%、7.39%，2015年增长率明显提升。2015年的总产量分别为133.6万吨、73.8万吨、28.2万吨，同比增长率分别为2.38%、2.28%、9.08%。
牛王山味极鲜酿造酱油
品牌：牛王山
品名：味极鲜酿造酱油
净含量：1.6L
生产日期：见喷码
保质期：见喷码
规格：壶装
贮存方法：常温存放于阴凉、通风、避光处
牛王山黄豆酱油
品牌：牛王山
品名：黄豆酱油
净含量：1.6L
生产日期：见喷码
保质期：见喷码
规格：壶装
贮存方法：常温存放于阴凉、通风、避光处
酿造酱油讲究日晒夜露，利用自然的温度变化，传统工艺制作的酱油，口感是市场上的其他普通酱油无法比拟的。制作一缸酱油，共需要8道工序——选豆、泡豆、蒸煮、拌曲、翻醅、下缸、酿晒、抽油。精选优质颗粒饱满大豆，经过蒸煮、拌曲、翻醅等手工工序， 待种曲首次发酵成熟后，才能放入到老酱缸，浸泡在食盐水中，再经过日复一日、年复一年的日晒夜盖。
经过长时间日晒夜露，形成牛王山酱油独具风格的色香味，积累了丰富的营养物质，色泽亮丽、味道鲜美，酱香和酿香浓郁，可以做红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼、蘸饺子、凉拌菜等等，原汁原味，是理想的调味佳品！
孟州市牛王山醋业有限公司位于孟州市城伯镇武桥村，始建于1985年，是一家调味品酿造的骨干企业。公司主导产品为“牛王山”“恒马”“图形标”等注册商标的酿造食醋、酿造酱油系列。产品质量日益稳定提高，连续5次通过食品生产许可证认证。孟州 市牛王山醋业有限公司以科学研究院校为科技依托，靠科技兴企，靠管理增效，靠信誉夺魁，靠质量发展，具有一套严格的管理机制，销售及质量体系。
牛王山醋业以长效规范服务终端市场，以公平竞争促进企业繁荣，展望未来，牛王山醋业将以更大的热情，更完善的服务，更加过硬的产品质量挑战国内外调味品市场，赢取更大的市场份额。