山西作为老陈醋的发源地，被世界各地的人熟知。不管走到哪里，只要碰到山西人，都会问上一句：你是不是很喜欢吃醋？牛王山老陈醋，醇厚绵长，味道鲜美！
醋，不仅是一种调味品，更是一种生活方式和文化形态，以其酸、绵、甜、香的独特魅力，融合于人类生活的每一个角落。
清和园，建于初清，迄今已有400多年历史。从“头脑”到“老陈醋”，它正慢慢的走遍我国，走向世界。
山西老陈醋在西周时期就已经开始酿制，至今历史悠久，专注于做醋的太原是我国食醋的发源地，作为做饭的一到材料，在很早以前太原就已经有了醋坊，就这样历史悠久的老陈醋在世界上广为传开，每一道美食都少不了醋的加入。而它软化血管的作用也减少了血栓发生的可能性。这是山西的“醋”。
牛王山老陈醋选用优质五谷，加入矿物质井水，红心大曲加工发酵，熏醅的独特技艺，“夏伏晒、冬捞冰”，传统手工去除水分，酿造而出的老陈醋醇香浓郁，甚是可口，被山西人奉为桌上佳品。
牛王山醋业拥有多条技术的自动包装生产线，对产品实施无接触的无菌灌装。在每一个环节和生产步骤，要求每一位员工永无止境追求质量完美，一丝不苟满足客户需求，使牛王山老陈醋酿造技术有了质的飞跃。
孟州市牛王山醋业有限公司位于孟州市城伯镇武桥村，本公司始建于1985年，是一家调味品酿造的骨干企业。公司主导产品为“牛王山”“恒马”“图形标”等注册商标的酿造食醋、酿造酱油系列。产品质量日益稳定提高，连续5次通过食品生产许可证认证。孟州市牛王山醋业有限公司以科学研究院校为科技依托，靠科技兴企，靠管理增效，靠信誉夺魁，靠质量发展，具有一套严格的管理机制，销售及质量体系。
我们以长效规范服务终端市场，以公平竞争促进企业繁荣，展望未来，牛王山醋业将以更大的热情，更完善的服务，更加过硬的产品质量挑战国内外调味品市场，赢取更大的市场份额。