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产品介绍
品牌：彭记坊
品 名： 当家脆皮鸭
规 格： 规格1只（计量称重）
脆皮鸭，是广东坊间的一道名菜。鸭龄一般在6个月以内，2斤左右。脆皮鸭要求皮酥肉嫩骨入味。先将鸭腌制，再烘干，之后将配好的啤水均匀涂抹鸭表皮，再入炭火烤制30分钟，晾凉后再包装、高温杀菌，进入冷冻工艺以保质12个月。
常温解冻，酒店常用方法是过大油，让其皮酥肉嫩即可出锅，切成块状放在吸油纸上，配后冰梅酱一起食用可鲜香不油腻。家庭还是建议解冻后先切成块状，放入烤箱150度烤制约两分钟，油渍渍响即出锅。
【菜式推荐】当家脆皮鸭
【配料】冰梅酱
【制作方法】
1、将鸭子解冻后放入微波炉用高温加热2分钟；
2、用90度左右的热油淋鸭子，淋至整只鸭子显金黄色；
3、将鸭斩件装盘，随冰梅酱上桌蘸食即可；
【特点】皮脆肉嫩，香味独特
代理要求
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户，具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念，对食材营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力，完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。
厂商支持
1、严格的区域保护：每个区域只设一家代理商，严禁串货。
2、良好的价格保护：按厂家设计的价格同路进行销售，确保经销商的利益。
3、强大的人员支持：厂家派驻专职业务员帮助代理商开拓市场和维护市场，实行跟踪服务。
4、促销支持：终端营销产品，厂方不定时开始多种形式的促销活动。
5、广告品牌支持：适时进行广告宣传活动，结合促销活动进行媒体宣传、扩大认知度。
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