山西陈醋是山西省的地方传统名产，属于我国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史。山西青徐湖食品有限公司是利用山西老陈醋传统酿造工艺生产山西老陈醋系列的厂家，其生产的青徐湖山西陈醋，色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。因为是“特酿”，所以更“特别”！
青徐湖山西陈醋功效：
1.山西陈醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2.山西陈醋有很好的抑菌和作用；
3.山西陈醋可软化血管；
4.山西陈醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
山西青徐湖食品有限公司位于我国醋都、山西老陈醋原产地山西省清徐县。山西青徐湖食品有限公司生产的老陈醋系列产品，由明末清初顺治年间的传统工艺精制而成。
一九八三年重新建厂投入生产，该产品是用优质高梁，大麦，豌豆等原料，通过精湛的酿造技艺酿造而成，并以检验，包装等一套独特完整而严谨的工艺精制而成。
山西青徐湖食品有限公司生产的老陈醋系列，具有清香浓郁，绵酸醇厚，久放不霉坏，色、香、味俱佳的独特风味；更具有助消化、、、预防感冒等功效。山西青徐湖食品有限公司产品畅销各地，深受广大消费者的赞誉。
青徐湖山西陈醋，只要打开包装，那香酸浓郁的气息立即就扑鼻飘来；若滴入碗里打一个圈，它便均匀地粘在碗口，无论是热烹，还是凉调，吃在嘴里都酸醇香烈，余味无穷。