阆中市肖家醋业有限公司前身为阆中肖家醋坊，始建于1911年，县志记载：始祖肖泽根在民国时期醋庄独魁诸家，所生产之醋品优良，1915年荣获巴拿马万国金奖、1921年、1927年在四川省举行的劝业会和成都花会上均获银奖，驰名县内外。如今作为酿醋世家肖氏第四代传人继承先辈以古法酿造，手工生产的企业，生产基地坐落于四川省南充地区阆中市七星街。
阆中市肖家醋业有限公司的主打产品为“肖泽根”牌、“崇新长”牌、“名阆”牌手工醋采用传统固态发酵工艺，以大米纯粮为主料，优质麦麸为辅料，精选优良菌种及白叩、砂仁、杜仲、当归、薄荷、五味子等62种名贵中药为曲，经过粉碎、糊化、发酵、糖化、酒酵等五十六多道工艺精心酿造而成，以“色泽红褐，浓郁清香，酸味柔和，口味悠长，久存不腐”闻名于世。
阆中市肖家醋业有限公司，一直传承着古法酿造的传统工艺。自阆中作为旅游城市以来，肖家醋在阆中古城旅游区陆续发展了多家专卖店，来阆旅游的游客把肖家醋作为了旅游必买产品，很多游客把购买肖家醋写进了来阆中旅游攻略，街头巷尾口口相传：“吃醋必吃肖家醋”。
自建厂以来，始终秉承“实事求是、真抓实干、与时俱进、再创辉煌”的企业宗旨；坚持“酿造放心食醋”的质量方针；坚持“发酵工艺传统化，机械设备现代化，品牌设计古典化，企业管理科学化，市场营销化”五化原则；坚持以经济效益中心，更大限度发挥地方特色产品优势，坚持改革创新，坚持技术进步，并以“政治和谐、效益倍增、企业节约、环境优美、设备精良、机制创新、产品优质”为企业愿景，再创始祖当年辉煌传承发扬阆中醋文化。