阳信县鑫源清真肉类有限公司是以肉牛屠宰加工为龙头，以鲁西黄牛良种繁育、规模养殖为基础，以肉牛生产合作社为依托，以皮革加工与餐饮服务为两翼的农业产业化省级龙头企业。成立于2005年4月，位于阳信县河流镇工业园，注册资本5000万元，法定代表人：杨立辉。总资产5.8亿元，固定资产2.6亿元，无不良资产，信誉良好。年实现销售收入总额可达12亿元，利润总额5300余万元。员工156人，其中技术人员39人。占地42025平方米，生产车间面积2670平方米，拥有德国进口全自动肉牛屠宰生产线2条，拥有年屠宰肉牛10万头、15万吨冷链物流的生产规模。2015年9月至2016年1月历经半年的时间花费400多万元对生产车间进行了整体改造装修，规格更高所用材料均为食品级更。采用活牛清真吊宰法、牛肉精细分割技术、热缩真空包装冷链保鲜先进工艺，谨守伊斯兰教规屠宰规定，严格遵守《食品法》，坚决执行官方兽医驻场跟班检疫制度，确保生产销售绿色清真食品。主营产品分西餐、日餐、韩餐及中餐几大类130多个品种，销往北京、上海、广州、天津、南京及东北三省等国内二十多个大中城市和省份。现已与海底捞、麦德隆等国内餐饮巨鳄签订长期供货协议。
鑫源清真肉类公司以其的技术创新与产品开发能力成为牛肉分割标准制定主要参与企业之一，“杨氏立辉”牌冷冻牛肉也以其的肉类品质与质量保证，被绿色食品发展中心认定为绿色食品，被山东省伊斯兰协会授予山东省清真食品十大品牌，曾经成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会指定的牛肉供应商。2015年被山东省畜牧协会授予“食安山东”单位之一，并荣获2015年山东省畜牧博览会银奖。
鑫源清真肉类公司较早建立并完善了从养殖、屠宰到加工、运输、销售各个环节的质量管理追溯系统，实现了以RFID视角面向肉牛识别追溯与监管，率先进入了肉牛全产业链信息化管理阶段，在业内起到了科技示范作用。多次被县畜牧局评定为学习观摩标本企业。
为弘扬黄牛文化，普及黄牛科技，振兴黄牛经济，做大做全做深黄牛产业链，发挥龙头企业示范带动作用，提升肉牛层次，提高养殖效益，做大做强肉牛产业，根据公司长远发展规划，与山东省农科院畜牧兽医研究所作联合建立起了鲁西黄牛良种繁育试验基地，联合开展肉牛育种、繁育研发，引导肉牛产业健康可持续发展。
鑫源清真肉类公司坚持走“科技兴企、人才强企、品牌立企”的发展道路，高度重视企业技术升级改造与创新，依靠科技创新提升经济效益，并取得了显著的成效。自2010年起，公司就成立了鲁西黄牛良种繁育技术研发中心，与山东省农科院联合培育特色肉牛。目前，技术研发中心根据公司提出的“肉牛产业优化技术升级创新”的发展思路，展开研发创新，根据科技发展规划，认真实施科技计划项目，加快高新技术产业化进程，有效提升企业的创新能力。引进先进设备、技术，积极进行技术创新，发掘自身的优势和特色，开发新产品、新技术、新工艺，开展技术创新项目、技术研究开发、生产科学管理、市场营销等一系列工作，为了进一步增强企业核心竞争能力，重点进行高新技术产品开发，提升产品的市场竞争能力。
鑫源清真肉类公司早通过了ISO9001、HACCP和ISO14001管理体系三标认证。早被认定为国家农业产业化肉牛养殖基地、“十一五”国家科技支撑计划肉牛加工示范基地、“十一五“国家科技支撑计划肉牛规模化健康养殖示范基地、农产品加工业示范基地、滨州市规模养殖小区、鲁西黄牛繁育基地等。还被评为畜牧业协会牛业分会、山东省畜牧协会、省畜牧协会乳肉兼用牛分会、滨州市农业产业化龙头企业协会副会长单位，并获得了“省级守合同重信用企业”、“山东省诚信企业”、市级“消费者满意单位”、“信用民营企业”等荣誉称号。
法定代表人杨立辉先后获得滨州市民营企业家、滨州市农业产业化十佳带头人、滨州市民族团结进步模范个人、滨州市青春创业之星、现代畜牧示范园区创建先进个人、滨州市劳动模范、山东省星火计划先进个人、全省农村青年创业致富带头人等荣誉称号。2008年7月30日，央视《新闻联播》对公司的发展历程进行过专题报道，各大媒体纷纷前来采访报道。国家部委、省、市、县各级领导多次莅临鑫源总公司调研指导，并对其创业精神和做出的给贡献给予高度评价。
公司拥有一个支高素质创业队伍，决策果决，执行力，在做大做强牛产业链的同时，正在致力于牛全产业链融合升级。企业愿与各界有识之士精诚合作，开创牛业。