山西水塔老陈醋股份有限公司雄踞于“老陈醋之乡”――清徐县。是目前国内规模大、品种多、市场占有率广的大型食醋酿造企业。
公司以“诚实守信、科技创新”的企业精神，在继承传统工艺的基础上不断创新，由公司科技人员与国内外专家共同研制的发酵工艺全部采用不锈钢大罐，实现管道化输送、机械化操作、微型化管理的自动化生产线。在同行业属首创，把千百年来不变的山西老陈醋传统酿造工艺推向一个新的台阶，使山西酿造技术有了质的飞跃，是山西酿醋史上里碑式的创新工程。
公司经过多年的发展，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化为一体的企业集团。公司拥有资产3.6亿元，员工1200多人，占地60万平方米，下设16个分厂，一个省级企业技术中心，一个运输中心，一个营销公司，年产食醋10万吨。主要产品有陈醋、老陈醋、风味醋、醋饮料五大系列200多个品种，并远销国内外市场。
公司能过了ISO9001-2000质量体系认证、GMP企业认证，并获得山西省出入境检验疫局出口企业注册证书，取得美国FDA认证。多次获得各级政府的表彰和奖励。连续多年被评为山西省“明星企业”、“文明单位”、“质量信誉等级AAA级企业”、“质量效益先进企业”、“守合同重信用企业”、“食品工业科技进步企业”、“调味品行业食醋10强企业”称号。
为弘扬源远流长的食醋文化，展示醋都新貌，公司兴建起了国内首座醋文化博物馆，它宏伟壮观，气势磅礴，堪称华北阁。
新世纪、新起点，公司将依托资源优势、产业优势、技术优势，把水塔醋业打造成品牌品牌、醋业“航母”，一向以“追求技术、生产产品、创建企业”为己任，无疑将在世界大市场的竞争中再铸辉煌。