山西嘉禾聚醋业有限公司创建于2012年，是经山西省发展和改革委员会批准新建的重点项目，总投资1.5亿元，建筑面积4万平方米，设计生产能力为3万吨/年。
嘉禾聚醋业公司秉持“做好人，酿好醋、他品牌”的核心价值观，精选高梁、玉米、小米等原料，辅以优质大麦、豌豆自制大曲，大曲纯正，红曲霉丰富，经“蒸、酵、熏、淋、陈”等五大传统手工酿就，推出纯手工无盐醋。独特的“回”字型主厂房，工序衔拉，避免生产过程交叉感染；以制药企业标准组织生产，贯通生产全过程的参观通道展示酿造流程，实现透明化生产。
“不忘初心，继续前进”。对市场无欺，对良心无悔，嘉禾聚恪守良心品质，专注绿色产业，积极承担社会责任！