食醋味酸而醇厚，液香而柔和，是烹饪中一种不可或缺的调味品，无论是烹饪还是凉拌，或者点蘸，只要有了醋的加入，菜肴的鲜香就能迅速提升，口感就变得更加清鲜，对增进食欲有很大的直接性作用！御膳坊山西陈醋，三年陈酿，滴滴皆为天酿佳品！
有民谣称：“自古酿醋数山西，追源溯流在清徐”。相传清徐醋始于尧帝时期，距今已4000余年了。据史志记载，当时，尧城一带生长着一种叫“荚”的酸性植物，尧帝命天文官依据荚的生长规律和气候变化制定出历法，同时还用此草取酸制成调味品，这就是原始的醋，这种直接取酸制成的植物醋，开创了制醋的先河。“清之美，始于耒”（《淮南子》）。
从尧帝发展农耕，到夏、商、周粮食富裕，俱备了酿造酒醋的物质条件，于是产生了用粮食发酵酒造醋的方法。夏、商、周时代，清徐民间酿醋规模很小，多为家庭作坊。春秋到汉朝时期有所发展，唐、宋出现兴旺势头，明、清进入鼎盛时期。
醋作坊规模逐渐扩大，使“山西陈醋”不仅在闻名，而且其酿制工艺也在长城内外、大江南北广泛传闻。数千年来，清徐醋业在创新酿造工艺（淋醋、熏醋、陈酿）、改善饮食调味、发展饮食文化诸方面做出了突出的贡献。
清徐的食醋企业多达七十多家，年产量加起来十万多吨，而这一数字已经是六分之一的产量了。山西御膳坊醋业有限公司便是其中的一员大将，得益于当地的地理条件和繁荣的醋文化，御膳坊醋业传承当地酿醋的古法手艺，酿造的陈醋醋香馥郁，口味醇厚。
作为一个地地道道的吃货，听到山西就立刻想到了——山西陈醋！那浓郁的醋香扑鼻而来，令人口舌生津！御膳坊山西陈醋，高质量、高品味，味道鲜美，老少皆宜！
御膳坊山西陈醋，地地道道的山西醋，酿造食醋，三年陈酿，醋中珍品，酸甜柔和，汁浓色亮，食之绵、酸、香、甜、鲜！
1.精选原料，精心制作
御膳坊山西陈醋选料精良，并采用山西清徐工艺，精心制作而成。
2.醇香浓郁，色浓味鲜
御膳坊山西陈醋色泽清澈，酸味柔和，酸而不涩，香而微甜，口感绵醇。
3.佐餐调味，美味帮手
御膳坊山西陈醋可用于蘸食、炒菜、凉拌、煲汤、烹调食物，是日常佐餐调味的好帮手！
御膳坊醋业旗下有“三宽”、“北老陈”和“御味和”三大主线产品，产品有老陈醋、陈醋、风味醋、料酒四大系列百余品种，每个品种在原材料的选择上层层把关，确保品质！
面对日益竞争激烈的市场环境，御膳坊醋业坚持以“诚信和品质”作为公司的经营理念，用心守护，坚守始终如一的产品品质。以心待人，秉承承诺是金的行为准则。欢迎有识之士，携手合作，共同发展！