“五味调和醋当先”，自古以来，醋就是被广泛食用的调味品，并且被誉为百姓居家过日子的“开门七件事”之一。作为老陈醋的发源地，山西一直被冠以“醋乡”的美称，而御膳坊山西陈醋产于有“醋都”之称的清徐县，醋香浓郁，酸度适口，醇正悠长，实乃餐桌调味佳品！
柴米油盐酱醋茶，这些都是生活中必不可少的东西。
醋，是我国各大菜系中传统的调味品，根据文献记载显示东方醋的起源是在我国，其酿醋历史至少也在三千年以上，据称我国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋。在现代社会中山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋也被称为是我国四大名醋。
山西陈醋是山西省的地方传统名产，属于我国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史。山西陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。2011年8月7日，山西权威部门称当地所产陈醋可靠可放心食用。
山西御膳坊醋业有限公司座落于有“醋都”之称的清徐县。公司员工百余人，高级工程师两名，技术人员二十多人，武庆昌先生为生产技术总监，师承祖辈三百年古法技艺，致力于古法传承与守护，经过蒸、酵、熏、淋、陈五道手工工艺，酿造出的食醋具有绵、酸、香、甜、醇的独特酯香与醋香，确保原味。
山西陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。其典型的风味特征为：色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠。御膳坊醋业推出的御膳坊山西陈醋，采用传统工艺，手工酿造而成，用心酿造，越陈越香！
★酸：气味酸香，香气扑鼻；
★绵：入口绵密，细腻爽滑；
★香：醋香浓郁，酸度适口；
★甜：细品微甜，唇齿留香；
★鲜：回味鲜香，醇正悠长。
御膳坊醋业旗下有“三宽”、“北老陈”和“御味和”三大主线产品，产品有老陈醋、陈醋、风味醋、料酒四大系列百余品种，每个品种在原材料的选择上层层把关，确保品质！
面对日益竞争激烈的市场环境，御膳坊醋业坚持以“诚信和品质”作为公司的经营理念，用心守护，坚守始终如一的产品品质。以心待人，秉承承诺是金的行为准则。欢迎有识之士，携手合作，共同发展！