我们在蒸馒头，蒸包子的时候都会用到小苏打，化学名称碳酸氢钠，是碱性物质，对人体基本没有什么影响。山花食用小苏打，传统工艺、食用放心！
小苏打是食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。2014年，我国小苏打行业销售收入在15.3亿元左右。2014年我国小苏打出口量达53万吨左右。
目前我国的小苏打产业遇到了很好的发展机遇，国内小苏打厂数量少，利用方便的盐卤资源采用合理的先进的生产技术，能够在产品的细度和其他指标上下功夫，加上经验，加大产品质量和包装的改进力度，提高生产运行质量和市场运作效应，加强企业管理和行业管理，相信该项目在总体经济环境趋好的背景下，发展前景是无限光明的。
山花食用小苏打产品特点：
呈洁白色泽，粉质轻盈细腻，富有光泽，不易结块，易溶于水。
精致包装，120g包装，经济实惠，经久耐用。
烹调肉类时可加小苏打粉与肉类（牛猪虾）搅拌后放半小时，煮出来的肉会很嫩，而且嚼劲十足。
制作蛋糕和饼干时加点小苏打使食物变得更加松软可口。
将10克左右小苏打溶于一-盆清水中浸泡果蔬，可有效祛除农药残留。
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我公司主要生产泡打粉系列：无铝双效泡打粉、无铝黄金大油条、无铝酥脆剂、烤饼伴侣、无铝油条精、无铝鲜味膨松剂、食用碱、食用小苏打、玉米淀粉、地瓜淀粉。