玉米淀粉当然就是玉米经过破碎，过筛，沉淀，干燥，磨细等工序制成的粉状物，含有少量脂肪和蛋白质。玉米淀粉是厨房必备配料之一，虽然不为调味做贡献，但是用处非常多。
· 腌制肉类，让肉更嫩滑
· 油炸食物裹一层淀粉，炸出来更酥脆
· 增加汤和菜品的浓稠，即勾芡
· 让面食、米食更有弹性
【山花】玉米淀粉，优质玉米原料，自然醇香，用途多样，健康美味！从产品原材料到包装设计一丝不苟，可制作各式菜系，是家庭常备的烹饪原料之一，符合大众对烹饪烘焙要求，用于中餐的“勾芡”黏性十足，晶莹透亮。
★精选原料
山花玉米淀粉采用饱满玉米为原料，先进生产加工技术研磨、筛分、脱水处理而成，粉质细腻。留玉米自身价值，味道醇香！
★粉质细腻
山花玉米淀粉色泽洁白，粉质细腻无杂质，能融合多种食材，凝固好、成型快！
★用途广泛
山花玉米淀粉吸湿性强，可用作腌肉料，或制作油炸类菜肴（挂糊），如小酥肉、鸡柳等，经过油炸后让菜肴口感酥脆；此外，一些西餐的烘焙也会加入一些让成品更松软。
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