大厨之家美味+牛肉风味呈味料以经破碎、酶解、萃取、抽屉浓缩而得的“蛋白肽”为主要基料,口感鲜香,牛肉风味浓郁,有效提升食品口感和风味。
大厨之家美味+牛肉风味呈味料的介绍:
品牌:大厨之家
原料与配料:牛肉提取物、水、食用盐、白砂糖、食用葡萄糖、酵母抽提物、食用玉米淀粉、味精、食品添加剂(呈味核苷酸二)。
保质期:12个月(个月)。
储藏方法:阴凉、干燥、通风条件下储存。
产品用途:各式牛肉风味食品、粉/面汤底、牛肉丸、馅料等调味。
建议用量:建议每盘菜(500g)添加2-8g,或根据需要酌量添加。
大厨之家美味+牛肉风味呈味料的使用方法:
1.腌制肉食品或制作麻辣小吃,直接加入腌料中搅拌均匀后与肉食品一起腌制即可;腌制好后可以油炸、烤制、蒸煮等。
2.炖汤或汤煮食物,中后期直接加入汤内即可。如:卤味熟食、黄焖鸡米饭、米线米粉、高汤等,瓦罐汤与其他调料在前期添加。
3.烧菜时,在中后期或起锅前直接添加,素菜荤菜均可添加。
4.馅料制作时,直接与馅料混合均匀即可。
5.凉拌菜可用大厨之家美味+牛肉风味呈味料直接搅拌,增鲜增香增味。
大厨之家美味+牛肉风味呈味料,增口感,提回味!大厨之家美味+牛肉风味呈味料,富含鲜味口感,对味觉细胞有强烈的渗透性和冲击力,鲜味口感几秒内即可达到!