辣鲜露，主要特点是鲜辣味道，可以很好的帮助菜肴提升头香味热菜凉菜都会用到，多用于鲜椒类菜肴，如辣椒炒肉，酸辣拌木耳等菜品。大厨之家辣鲜露，鲜辣的口感，鲜辣的味道！
酸菜魔芋的做法：
用料：魔芋，青、红辣椒段、泡青菜、泡椒、姜、大厨之家辣鲜露、大葱、鸡精、大蒜、胡椒粉、豌豆淀粉、料酒、色拉油。
1.姜、蒜切成指甲片；泡红椒、葱切成马耳朵形；酸菜切成2厘米长的节；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
2.魔芋切成3厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起；
3.炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜，炒香，倒入鸡精高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，加入辣鲜露，勾芡收汁后起锅装盘即成。
大厨之家辣鲜露产品详细信息：
容器： 瓶装
包装： 6瓶 x 450克
品牌： 大厨之家
产品种类： 辣鲜露
保质期：12个月
产品使用：
大厨之家辣鲜露鲜香辛辣，用途广泛。烹饪、点蘸、腌制，样样皆宜，是厨师的理想选择。
各式热菜起锅前喷入，可增鲜和添香；使用在凉拌菜，爆炒，快炒，淋汁，腌制等烹饪手法中效果，可与其他汁酱随心搭配，变化无穷。
存储：
常温储存（5-30°C），用前摇匀。 开瓶后放于阴凉干燥处，并尽快使用完毕。低温条件下产品会变稠，属正常现象，用前摇匀即可。
产品惠益：
鲜辣平衡——辣味和鲜味上佳平衡，引导鲜辣风味的应用潮流。
多重辣味——多重鲜辣滋味层层释放，带来丰富的味觉体验。
应用广泛——冷热皆宜，随心搭配，应用于炒、淋、煮、调汁等各种烹饪方式。
快速入味——浓缩的液态配方，令食材快速深层入味。
味乃食品之魂，江西味元创立近十年来，全体员工戮力同心，秉承“以人为本，质量兴企”的宗旨，只为一个宏愿，民生为本，产业报国，为更多人创造健康、美味的高品质生活，这也是一份所有味元人心中的伟业。
时光荏苒，匆匆近十载，味元人历经风雨，不畏艰险，始终以“艰苦创业、无私奉献、努力拼搏、开拓进取”的企业精神，实现了公司规模和品牌的持续快速发展，成为咸味香精行业一颗冉冉升起的新星，正在演绎我国现代企业发展的宏伟史诗。