味正肉精油9162

分类：调味品 - 其他调味品

公司：厦门市味正实业有限公司

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产品介绍

味正肉精油9162

本品液体油状形态味正肉精油9162，属制作烹调菜肴、膳食、烘烤肉味香味与咸味、鲜味相配伍…在调味中一种必不可缺的调味料，体现出人们的生活改善和提高，食品添加调配后入口咀嚼时嗅觉和味觉同时感觉，而且是愉快的，使人爱吃的，其重要性已被广大食客认识，厨师所认同，为适应肉制品产业，餐饮业，酒店、小吃店、增添美好的肉香味，味正肉精油9162，采用现代生物工程技术，经生化酶解，提纯精制而成，这种反应通常称为美拉德（Maillard）反应，味正肉精油9162，科研工作者及厨师检测发现，味正肉精油9162肉的香味成份与其他杂牌肉精油的香味成份有较大差别，味正肉精油9162有很强的挥发性，渗透性，附着性，弄到手上或衣服上，还不会轻易洗掉。能使肉香味渗透到食品之中，远处就能闻到阵阵扑鼻香味，并引起人的强烈食欲味正肉精油9162，具有添加量小，香气强度非常大，去除腥腻，持久留香，口感圆润饱满、回味绵长，特征肉香气突出、天然肉香味纯正等特点，可为各类肉食品提供浓郁的肉香气和肉香味。即使低温也能散发诱人的肉香味，味正肉精油9162是肉类调味品之就选。

本品味正肉精油9162，主要用于肉制品、调味品、香肠、贡丸、肉松、五香、肉饼、包子、水饺、罐头、烧鸡、烤鹅、卤鸭、香菇肉酱等肉类食品以及肉丸、水饺馅、包子馅、馄饨馅、火锅、冷冻食品、汤料调味，如；汤肉煲、方便食品调味包、烹饪调料等。

参考用量：0.1-0.5%

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