潍坊嘉和生物技术酿造有限公司是一家利用闲置办公场改建的集科研、生产、营销于一体的现代化食品加工企业。占地面积45亩，建筑面积2300平方米，总投资1200万元。该公司拥有现代化的酱油、食醋、面酱、调味品等加工生产线。主要产品有面酱系列、食醋系列、酱油系列和调味品系列。2005年新上一条豆瓣酱生产线，增加了生产品系，扩大了生产规模。公司不仅继承了传统的天然晒制、自然发酵等工艺，而且攫取了现代生物酿造技术，形成了独特的酿造工艺，确保了产品原有的自然品质和健康鲜美风格，拥有了很高的市场占有率，成为品牌。年生产能力达500吨，1-7月份，实现销售收入576万元，同比增长48.4%，利税23万元，同比增长77%。