北京人对芝麻酱的热爱是深入骨髓的,再难以找到第二个城市。吃涮肉、爆肚要蘸麻酱小料,做烧饼、凉面得带上麻酱,就连西北酿皮、四川麻辣烫,来到北京的地界上,也得规规矩矩地浇上一勺麻酱。海全原汁芝麻酱,让老北京“芝麻酱吃食”的那些情结油然而生!
麻酱也叫芝麻酱,日常见到的麻酱,是用白芝麻炒熟后磨碎所得。也有黑芝麻酱,营养比白芝麻更好,但是不太常见。麻酱不但包揽了北京人在吃上所有涉及蘸料的项目,比如铜锅涮肉和爆肚儿的小料;还是芝麻火烧和诸多北京早点都不可或缺的佐料。
老北京“芝麻酱吃食”的吃法除了凉面、涮火锅、芝麻烧饼之外还有面茶和芝麻酱蘸白糖。面茶是老北京传统小吃里头很重要的一位大人物,糜子面或小米面煮成糊,表面淋上芝麻酱,上面再撒上椒盐。正宗的面茶要糜子面熬的时候不糊,浓稠度刚好可以让人一口吸溜进去能带上上面浇的麻酱料。
老北京人喝面茶也有讲究, 正宗的吃法式不用勺儿的,得贴着碗边儿转着圈儿的吸溜着喝。每一口都是既有麻酱香又是面茶香。这种感觉,这种味道,太棒了!
芝麻酱蘸白糖
芝麻酱蘸白糖是一种特别老北京的吃法。白馒头切片,然后涂上厚厚的一层芝麻酱,再撒上点白糖。咬一口,芝麻酱的香气在口中里弥漫开来,面香和芝麻香的完美的融合,白糖更是点睛之笔。这味道颠覆你想象,回味无穷,老北京人都好这口儿!
海全原汁芝麻酱
品牌:海全
质量等级:国标一级
配料:优质白芝麻
规格:350克
保质期:18个月
加工工艺:传统石磨
储存条件:存储于阴凉干燥处
用心挑选颗粒饱满的芝麻,经传统石磨加工工艺而成,既保留了芝麻的营养又有芝麻的浓郁香味,除了老北京那些芝麻酱的吃法,还可以用来做热干面、米皮、凉皮等等。
海全原汁芝麻酱是魏县海全调味品有限公司旗下市场上的一款爆品。是以纯芝麻为原料,采用传统工艺,经过精筛、淘洗、香炒、石磨、撇油等工序,精制加工而成,很好的保留了芝麻中的营养价值,使之在了传统小磨香油特色的同时,更加纯正,色泽晶莹,是家庭必备、馈赠亲友之佳品。又是良好的养生食品,深受消费者喜爱,畅销各大商场、超市及周边县、市、区。
海全味业位于河北省南端,冀豫两省交界处,华北平原之腹我国鸭梨之乡-河北魏县。多年来,魏县海全调味品有限公司本着诚信为本,质量的经营理念,以信得过的产品质量,赢得了广大消费者的好评。让大家买得舒心,吃得放心。欢迎社会各界人士光临选购指导。
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