说到烩面那可是很多人的心头好,很多爱面一族可以说是“无面不欢”,奶白的汤汁,筋道的面条,香嫩的肉块,丰富的配菜,想起来就想流口水呢!香胖原味烩面底料,香味扑鼻,诱人食欲。
香胖原味烩面底料产品介绍:
品名:香胖原味烩面底料
品牌:香胖
配料:羊油,大豆油,棕榈油,食用盐,葱,姜,鸡精调味料,花椒,八角,小茴香,丁香,虾皮,桂皮,白胡椒,食品添加剂(谷氨酸钠,5-呈味核苷酸二钠,苯甲酸钠,山梨酸钾)
净含量:70g
保质期:18个月
食品生产许可证编号:SC10341072800041
产品标准号:Q/HXS0002S-2015
贮存条件:置于阴凉干燥处保存、开袋后需密封冷藏
香胖原味烩面底料美食推荐:郑州烩面
郑州烩面做法
1.将面粉放入面盆中,打入一只鸡蛋,加入适量食用盐。
2.用筷子先将面粉搅成面絮。
3.再逐步加入清水,合成软硬适中面团。初步和成的面团,因还没有筋度,所以,看起来不光滑,需要饧20分钟。
4.将面团分成小块,揉搓成长条备用。
5.将揉搓好的长条,用擀面杖擀成面片备用。
6.每个面片上涂抹上食用油,重叠在碟子里,蒙上保鲜膜静置2个小时以上。
7.饧好后的面皮,用两只手抓住两端,拉开面皮变长,边拉边将面皮抛向空中,避免面皮过长着地。
8.两端对折过来,从面皮的中间用手指剖开后,重新拉
9.面皮可以根据自己喜欢的宽度,自行调整,喜欢宽,剖开一次即可,喜欢细的,可以将面多剖开几次,分别挂在手指上,向两边拉伸。烩面的到此后,就可以下锅了。
10.将鸡放入锅中,煮两个小时。
11.煮好的鸡汤,用作烩面的汤底,鸡肉捞出晾凉备用。
12.青蒜苗和香菜洗净切末,鸡肉切丝备用。
13.取大碗,放入鸡丝、香菜和青蒜苗末,加入鸡精。食盐、香胖原味烩面底料、白胡椒粉和芝麻油,浇入鸡汤,调匀底料。
14.制作好的烩面,放入开水锅里,煮熟。
15.将面捞入大碗中,加入辣椒油和香醋,即可食用。
香胖烩面麻辣烫底料起源于1935年的河南厨师之乡长垣,现在已有七十多年的历史。在辣椒酱的基础上改进的麻辣料,以其口味之独特,食之前后香味悠长,被食客争相传颂,誉满中原大地。
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