湖南兴薇农业发展有限公司是一家集研发、加工、销售为主的农产品加工企业，位于隆平高科技园湖南科研成果转化中心，公司于2008年2月22日注册成立，公司按照“公司+基地+农户”的运作模式，以湖南省农科院、湖南农大为技术依托，立足开发“天然、营养、绿色、健康”的湖南特色辣椒产品及延伸产品，成为快速崛起的新型农业科技企业。公司建立了现代企业管理制度，建设了现代化的生产加工基地和种植基地，由公司独资成立的衡东兴薇三樟黄贡农产品有限公司是目前衡阳地区规模大的农产品加工企业之一。2009年，衡东兴薇三樟黄贡农产品有限公司荣获“衡阳市农业产业化龙头企业”称号。2011年，公司又继而成为“湖南省农业产业化龙头企业”；同年，“兴薇”商标荣获“湖南省商标”。为保护地方食材的品牌资源，在政府及相关部门的共同努力下，“衡东黄贡椒”已成功申报“国家地方保护商标”；我公司还先后成功注册了“皇贡椒”等24个湘菜食材商标。《黄贡椒工业化生产关键技术研究及应用科技成果鉴定》于2013年6月9日正式通过。兴薇公司本着“进取、忠诚、感恩、和谐”的企业精神，不断提升企业理念，正在向着现代化、化的农业科技企业迈进！
公司长期坚持农产品开发方向和持续不断的技术创新，以湖南省农科院、湖南农业大学食品科技学院为技术依托，从事产品的设计与开发研究，成效显著。目前，公司已熟练掌握黄贡椒、蕨菜大池腌制保坯技术，并将传统工艺和目前国内先进的加工技术结合起来，开发出“兴薇皇贡椒”、“兴薇贡椒南瓜酱”、“兴薇黄金酱”、“兴薇贡蕨”、“兴薇牡丹菇”、“兴薇杏鲍菇”、“兴薇木瓜”、“兴薇银针菇”、“兴薇香菇”、“兴薇辣酱”、“兴薇豆豉贡椒”、“兴薇香菇休闲包”等系列产品，其中“贡椒南瓜酱”已被国家知识产权局授予国家发明专利。
在第二、三届辣椒产业博览会上，“兴薇皇贡椒”连续两届获得金奖，并被湖南省湘菜产业促进会列为推荐产品，被湖南省餐饮行业协会列为湘菜专用产品，产品具有较大的市场潜力，前景看好。首次在成都糖酒会上，公司产品吸引了国内外众多的客户，尤其东南亚的客户对我们的产品赞不绝口。2010年参加了西藏、马来西亚、台湾、澳门等地区的美食交流活动，公司的产品获得顾客的一致好评。
经过短短几年的发展，公司产品已经遍布22个省市，形成了以湖南、湖北、广东、重庆、北京为主的供销链条，在湘菜食材市场中形成强大的影响，成功塑造出“兴薇皇贡椒”这一具有极强地方特色、有“湘菜之睛”美誉的辣椒高端产品，获得湘菜餐饮企业、消费者的喜爱和好评。