还记得小时候弥足珍贵的一碗酱油拌饭的味道吗？小时候，酱香味美的红烧肉可算做一道大菜，小小的一块儿，就让几个小家伙幸福的眯起眼睛！做红烧肉，用龙头山一品红烧酱油，还原小时候的味道！
自古以来，我国人就认为酱料能把一切珍贵食材的美味发挥到，中华文化的厚重也体现在了酱油中。据说古代人民对于发酵类产生的风味物质尤其热衷，那时用鱼肉制成的酱，异常珍贵，只有和贵族才吃得起。为了满足口腹之欲，古代人民很快学会便开始尝试用大豆酱来作为替代品，我们如今吃的酱油，就是当初大豆酱的衍生品。发展后来，对酱油的称呼，还有了豆酱清、豉汁、酱汁、麦油、黑水、豆汁等等。
酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，多由某个师傅把持，技术往往是由子孙代代相传或由一派师傅传授下去，形成某一方式的酿造法。发展到后期，酱油的使用已远远超过了酱。酱油中的大豆，小麦或麸皮中的糖分和胺基酸在加热过程中，会使菜味变得更浓，更香。酱油拌面、米饭，炒菜或凉拌，或蘸食生鲜鱼虾，简简单单只此一味，就可以很鲜美，无须在放其他味料。
酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍，吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油，自己炒菜时也要放酱油，不过超市货架上琳琅满目的酱油，到底要怎么挑选才对呢？龙头山一品红烧酱油，给你健康的选择！
龙头山一品红烧酱油，健康美味才是根本
1、精选优质黄豆
除进行常规理化检验外，更进行多项重金属和农药残留等食品指标的检测与筛选。
2、精选优质小麦
层层把关，从源头确保龙头山一品红烧的品质。
3、坚持阳光酿晒
龙头山一品红烧酱油，真正晒出来的好酱油！
用龙头山一品红烧酱油做美味红烧肉，美味还原就是这么简单！
1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）
2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
3.锅中少油，放入红糖、龙头山一品红烧酱油中火熬到糖起泡
4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出
6.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可。
徐州市龙头山酿造有限公司位于睢宁县境内，创业于1993年秋天，公司从无到有，从小到大，一路坎坷，到现在总资产近3000万元。龙头山公司拥有先进的一条龙机械化生产设备，现代化检验中心，酱油生产从国外引进了先进的工艺，把甜油、酱油、醋的生产提高到目前国内和的工艺水平。
龙头山一品红烧酱油，欢迎各位新老客户前来咨询代理！