一道道经典美食的诞生，讲究五味调和、色香味全，丰富的味觉体验让食客记忆留鲜，以至久久不能忘怀，而能让美食发射这么大魅力，这其中的功臣莫过于调味料的加入了。龙头山料酒，去腥解膳，美味佳肴好帮手！
在我国，“衣食住行”，食排老二，可见食物对于人们生活的影响力是渗入式、普及式的，调味品作为美食的基础调料，是刺激我们味蕾的重要因素，与我们的生活同样息息相关。
根据数据调研分析，调味品行业未来3年收入有望维持10%左右复合增长，而酱油仍旧有望担任首大品类，以2015年的数据来看，酱油产量接近1000万吨，占比45%，只酱油就占据了调味品行业的半壁江山。
近几年，随着人们对口味的要求愈来愈高，酱油市场也随之推出了更多细分产品，生抽、老抽、鲜味酱油、红烧酱油，以及专为处理某种食材的豉油……品类繁多，很容易让人眼花缭乱，对于经销商选品来说，也是一件麻烦事。
而对于调味品行业来说，酱油是老大哥，料酒可就是后起之秀了。
2017年我国料酒的行业产量约为290万吨，料酒是我国调味品的细分品类中增长极快的品类之一，2011-2017年料酒市场规模的复合增速为13%。
料酒在加热时能去腥、增鲜，主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，让味道更加多元，一瓶好的料酒能帮助厨师铸就一道经典大菜，同时也能让顾客享有一顿更愉快的晚餐。
龙头山推出了料酒和葱姜料酒系列产品，传承绍兴百年工艺，添加陈酿黄酒，让香味更细腻浓郁，料酒的主要作用是去除腥味，葱姜料酒因为多了葱姜的助力，可除腥提鲜加味，让食材更入味，让味道芳香四溢。
徐州市龙头山酿造有限公司位于睢宁县境内，创业于1993年秋天，公司从无到有，从小到大，一路坎坷，到现在总资产近3000万元。酱油生产从国外引进了先进的工艺，把甜油、酱油、醋的生产提高到目前国内高工艺水平。
公司将以人为本，科技先行，以市场为导向，确定企业发展方向；以质量求生存，增强市场竞争力；以诚信求发展，实现社会效益和企业效益双赢。