宁夏鑫正源面业有限公司（原中卫市蔡桥面粉厂）始建于1992年，位于宁夏黄河古道的中卫市，农业生产历史悠久，自流灌溉得天独厚，交通四通八达。为满足市场的需要，2007年公司在宁夏红科技园东园工业园区征地30.36亩，投资2200万元，重新建立了一家中卫市规模较大、工艺设备先进，配麦、制粉设施，自动化程度高的大型现代化面粉加工企业。企业全套引进国内先进的制粉生产线，日处理小麦120吨、年产4万吨小麦粉、可储存8000吨原粮小麦，并拥有一批的技术人员，技术力量雄厚，质量管理体系完善，检测设备齐全，是集生产、销售为一体的大型现代化面粉加工企业。“天下黄河富宁夏，雪雁面粉进万家”。长期以来，“鑫正源”人不断创新，追求的经营理念，始终坚持以质量求生存、以信誉求发展、以市场为依托，凭借天然的地理优势，采用宁夏优质小麦研制出了深受广大用户青睐的“蔡桥雪雁”系列面粉，其中雪花粉“色泽晶莹如雪、粉质细腻，并带有一股自然麦香味”，已是人们佳节待客的理想选择；高筋粉“筋道、滑爽、适用范围广”，已家喻户晓；精制特一粉以其“物美价廉”的特点已深得广大用户的青睐；牛肉拉面专用粉更是拉面专家们精湛技艺的展现。“蔡桥雪雁”系列面粉以其的品质、良好的信誉，受到了各级政府和权威部门的表彰和认定，2003年首批获得国家质检总局的工业产品生产许可证；2005年“蔡桥雪雁”商标顺利注册成功；2006年“蔡桥雪雁”面粉荣获国家农业部颁发的无公害农产品证书；2007年被自治区粮食局定点为应急成品粮重点储存企业；2008年被中卫市命名为“农业产业化重点龙头企业”；2009年被自治区粮食局评为“先进单位”，2010年通过了ISO19001质量体系认证。“蔡桥雪雁”面粉畅销甘肃、陕西、青海、内蒙、陕北、辽宁等地，深受广大消费者的青睐。
展望未来，“鑫正源”人将一如既往，以“诚信创新，尽责、分享、追求”为企业理念，牢固树立“为农民增收，为产业增光、为企业增效”的企业形象，采用公司+农户+基地的生产经营模式，在产区内大力推行无公害小麦的种植和优良品种推广，以规模化、产业化致力于企业发展，以“质量、信誉、服务、流通”四大体系开拓市场和占领市场，以“提高产品质量和提高生活质量”为企业品质，努力实现“鑫正源面业，追求”的奋斗目标，并与各界朋友携手并肩，共创辉煌。