说起寒冷的冬天里各地的美食，我想无论南北方，受欢迎的就是典型的火锅了，火锅因为它喷香的锅底，还有食材的鲜美，受到很多朋友的欢迎，吉顺隆重庆火锅底料，精选原料，风味独特！
在2011年，推测火锅料行业规模在180亿元左右，5年来行业规模增长迅速，如今火锅料行业规模保守估计也有400亿元左右的规模。
目前四川调味品还没有一家性的大品牌。而像上海、广东、福建、河南乃至贵州等省都有了自己叫得响的性大品牌。单单一个贵州的“老干妈”，度就已遍及海外。在创收上，一年就能达到近40个亿，四川能达到20亿的调味品企业还没有。
过去十年调味品行业快速发展的重要因素还有餐饮行业。菜肴的色、香、味本是餐饮企业吸引客户的有效手段，除了食材的重要性外，很多美食都离不开调味品的重要作用。调味品行业背后还有一大增长动力来自现代食品制造业。
吉顺隆重庆火锅底料的特点：
1.精选上等食材
利用湿法工艺，脱酸等二十几道工序加工成为牛油。
2.精选香辛料
具有温和性香味，赋予食物以风味、调香、调味、调色。
3.精选花椒
色泽丹红、粒大油重、酥麻爽口。
4.精选红辣椒
颜色艳红、肉厚、味辣、籽少、油气足。
重庆正航食品有限公司位于重庆三江汇聚的合川区大石产业园，是一家集食品研发、生产、销售的综合型民营企业，公司具有资深的食品研究工程师和高标准的研发团队，有独立的原料基地和现代化的生产设施、设备及强大的销售团队。
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