夏天傍晚，喜欢拍上两根黄瓜，放凉水里拔一会，整点蒜泥，放点春丹镇江香醋一拌，酸酸爽爽，谁说夏天没食欲，这醋拌黄瓜，我能吃一大盘！
醋作为调味品的出现至少已经三千年，“醋”初的名字叫做“调味浆”，春秋战国时期，已经有了酿醋的作坊，到汉代时，醋开始普遍生产，进入到普通百姓的日常生活中，随着社会生产力逐渐发展，食醋产业的发展也比较快，据数据显示，当前我国食醋产业市场需求量每年以10%的速度递增，我国人均年消费食醋1.7公斤，美国人均年消费食醋6.5公斤，日本人均年消费食醋7.9公斤，未来醋的需求量日趋增加，一直以来，食醋就是生活必备品，镇江春光醋业有限公司，抓住机遇，生产酿造出春丹镇江香醋，并以其优良品质获得大批消费者好评！
春丹镇江香醋色泽酱红，酸爽带劲，食之绵、酸、香、甜、鲜！
好醋：源于好原料
精选优质原料，滴滴纯正浓厚；
好醋：源于工艺
固态发酵， 酶活力高，酶系丰富；
好醋：源于细节
用料足，晾晒足，纯度高，耗时长。
在我国受地方风俗和个人口味喜好的差异性影响，食醋业主要以地方品牌居多，而江苏省的镇江香醋享誉海外，1909年就已经有出口外销，而且镇江香醋在国内曾5次分别获得优等奖、一等奖等，1980年在获国家银质奖。足以显示镇江香醋的发展优势，另外镇江香醋本身香味与其存放时间成正比，时间越久，香味越醇。镇江香醋作为醋业一大品类，一经生产，就被消费人群接受，加上春丹镇江香醋品优质好，口感佳，自然不用愁销量。
春丹镇江香醋由镇江春光醋业有限公司酿造，2002年，镇江春光醋业有限公司首批通过原产地域保护产品生产资格的审查、验收，荣获了准许生产名扬天下的镇江香（陈）醋的资格。并进审查顺利领取了《卫生注册证书》以发展成为出口企业，产品畅销二十多个省市，并远销南、北美洲、欧洲、亚洲等国家。
镇江春光醋业有限公司十分注重产品质量，对客商和广大消费者诚实守信，先后11次荣获国家、省、市级有关产品质量方面的荣誉证书。为继承和弘扬古老的镇江文化维护镇江香（陈）醋的声誉，和提高广大消费者的生活质量及强身健体做出应有的贡献。