“镇江有三怪，肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里面煮锅盖……”念起来摇头晃脑，煞有其事的，等到风景都看透，也许真的只有镇江香醋会陪我看细水长流~~春丹镇江香醋，滴滴醇正、浓厚，美味佳肴少不了！
镇江香醋的传说：
有一个来自民间的镇江香醋的传说：当年，杜康发明了酿酒术后举家来到镇江，在城外开了片前店后作的小糟坊，儿子黑塔则帮助父亲酿酒，还养了匹黑马。
一天，黑塔做完了活计，一口气喝了好几斤米酒，醉醺醺地回到马房睡起觉来。夜半时分，黑塔被雷声惊醒，迷糊中只见一白发老翁站在面前，笑眯眯地指着屋内的一口缸对他说：“黑塔，你的调味琼浆已经21天了，酉时便可食用，切记。”黑塔正待发问，却已不见了老者影踪。这大缸中明明是喂马用的酒糟，只不过加了几桶水而已，哪会有调味琼浆？将信将疑的黑塔略一思索，不管三七二十一舀上一瓢就喝了起来。果然，香喷喷、酸溜溜、甜滋滋，顿时满口生津。
杜康闻讯也觉得奇妙，琢磨了许久豁然开朗：“二十一日酉时，加起来就是一个‘醋’字，这琼浆莫不就是醋吧！”从此，便有了调味品醋。
“杜康造酒儿造醋”也在民间流传开来……镇江香醋以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。
有关春丹镇江香醋：
逢年过节家里来人，总要切一盘儿肴肉，说是肥而不腻，但多吃几块总会有点犯嫌。会吃的人就晓得入口之前先将肴肉浸在醋里，十分解腻，但又不会破坏肉滋味，还能多出几分鲜甜。春丹镇江香醋，除了除去烹调主料的腥臊异味，突出菜点的口味，改变菜肴的外观形态，还增加菜肴的色泽，兼具色与味。
★精选原料，品质高：
精选优质原料，经过时间的沉淀，滴滴醇正、浓厚！
★固态发酵，口感好：
固态发酵，酶活力高，酶系丰富；酿造的食醋口感丰富，甜润绵软、色浓味鲜！
★百搭食醋，味更好：
用途多样，可用于点蘸、凉拌、热烹，无论怎么吃都能尝出别样风味！
春光醋业以优质的产品、适宜的价格、满意的服务，取信广大客户。相信在各界朋友的鞭策与支持下，在公司全体员工的不懈努力下，迎接一切挑战，在为各界朋友服务的同时，提高自己、发展自己、壮大自己！