民以食为天，自古皆然。无论是富贵人家，钟鸣鼎食；还是小巷陋室，粗茶淡饭，总离不开酸甜苦辣，煎炒烹炸，自然是人生百态，万家灯火。醋是国人厨房常备的调味品，在当今饮食界，醋也是八面玲珑的调味品。春丹镇江香醋，精选原料品质高，固态发酵口感好！
据了解，自2006年起，我国食醋行业进入高速发展阶段，行业收入规模，产量和需求量均在持续上升。2006年我国食醋行业销售收入仅为20.49亿元，2016年增长至65.78亿元，十年复合增长率为12.37%。
2009-2015年，食醋行业生产量和消费量由325万吨和324.4万吨分别增长至410万吨和409.7万吨，均保持为稳健的上升态势，平均年增速为3-4%。由行业收入的增长远高于食醋生产消费类的增长水平，说明在此期间，食醋行业的产品结构持续上移，中高端产品不断涌现并快速增长。
我国食醋消费量处于较低水平，具有2倍左右的增长空间。并且，与食醋行业相比，我国食醋行业依然具有广阔的市场增长空间。
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜，且久存其质不变，并更加香醇。与山西醋相比，镇江香醋较大的特点就在于微甜，尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。
“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是苏东坡在镇江焦山品尝鲥鱼时，赞美镇江香醋的诗句。春丹镇江香醋，精选原料品质高，固态发酵口感好，百搭食醋味更好！
★精选原料，品质高：
精选优质原料，经过时间的沉淀，滴滴纯正、浓厚！
★固态发酵，口感好：
固态发酵，酶活力高，酶系丰富；酿造的食醋口感丰富，甜润绵软、色浓味鲜！
★百搭食醋，味更好：
用途多样，可用于点蘸、凉拌、热烹，无论怎么吃都能尝出别样风味！
春丹镇江香醋，除了除去烹调主料的腥臊异味，突出菜点的口味，改变菜肴的外观形态，还增加菜肴的色泽，兼具色与味。
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