淮安市赵集国华食品有限公司是江苏润通食品有限公司投资控股的专注生产红薯粉丝的有限责任公司，始建于2007年，公司座落于淮安市淮阴区工业园区南昌北路669号-江苏润通食品有限公司院内，是淮安市农业产业化经营重点企业。自2008年起相继获得了ISO9001：2000、ISO9001：2008质量管理体系认证和ISO22000食品安全体系认证。采用传统工艺，现代化生产，年生产能力3000吨，产品主要销往江苏、浙江、上海、安徽、广东、海南、福建、四川、重庆、北京、吉林等十多个省、市。公司注册的“浦发”牌粉丝因质量优良，色泽、口感纯正而成为大娘水饺有限公司（连锁）、南京鸭得堡餐饮公司（连锁）、江苏商联超市、扬州宏兴隆超市和苏果超市有限公司粉丝供应基地。
红薯粉丝是古老的传统美食。淮安市赵集国华食品有限公司生产的红薯粉丝采用的原料是流水线生产的纯红薯淀粉，粉丝具有柔润嫩滑，清香可口，食用方法多样的特点。如有名的鸭血烫粉丝，蚂蚁上树，小鸡炖粉丝，粉丝疙瘩汤，萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、萝卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。