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产品介绍
产品名称：重庆老火锅底料批发
包装规格：400g/袋（可定制）
产品特色：老火锅底料同样使用百分之百上等牛油，底料中保留完整形态的原料，口味更加传统纯正，脂香浓郁。
风味特征：按照传统老火锅工艺，搭配香辛料，全手工制作的一款地道传统牛油老火锅。
应用范围：火锅以及需增加麻辣风味的菜品等
其他：可定制不同规格
适用范围：
火锅底料厂家提供同类型老火锅底料定制研发，配方升级，代加工等服务，同时提供配套专用复合调味汤粉让你更省钱，省心，省事，省时。联系电话：4006-4006-62
重庆老火锅底料大致制作流程：
制作时，我们要将牛油放入锅中小火烧，让锅里的温度始终在50度以下；然后下入大葱段、生姜片以及大蒜；当牛油完全化开后下入菜油，同样是用小火慢熬，当里面的葱姜蒜出现焦黄色时捞出，再加入猪油。然后关火降温，当油温降至30度的时候将糍粑辣椒倒入，搅动的同时用小火慢熬；当温度升至80度的时候，这时辣椒会因为失去了水分而浮在油的上面，此时下入炒香的豆瓣酱，同时要不断搅拌；当豆瓣酱出香味后放姜粒和大蒜粒，转中火（120度左右）；大约几分钟后姜蒜的水分也会被蒸干，此时再下入香料和碎米芽菜继续熬制；这个过程大约需要6个小时左右，中间要导入适量的白酒，这样才能更香。
代理要求
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户，具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念，对食材营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力，完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。
厂商支持
1、严格的区域保护：每个区域只设一家代理商，严禁串货。
2、良好的价格保护：按厂家设计的价格同路进行销售，确保经销商的利益。
3、强大的人员支持：厂家派驻专职业务员帮助代理商开拓市场和维护市场，实行跟踪服务。
4、促销支持：终端营销产品，厂方不定时开始多种形式的促销活动。
5、广告品牌支持：适时进行广告宣传活动，结合促销活动进行媒体宣传、扩大认知度。
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