据了解，我国小麦主产区的粮食收购能力减弱，这在很大程度上导致麦粉价格持续高涨。
下面是苏皖地区的小麦价格行情：
江苏地区：江苏全省白小麦收购均价121.09元/百斤，较上周涨3.09元/百斤，涨幅2.62%，出库均价122.5元/百斤，较上周涨0.5元/百斤，涨幅0.41%，批发均价120元/百斤，基本较上周持稳；红小麦收购均价118.76元/百斤，较上周涨0.16元/百斤，涨幅0.13%，出库均价121.47元/百斤，较上周涨0.25元/百斤，涨幅0.21%，批发均价120元/百斤，较上周持平。据无锡粮油批发市场行情表显示，无锡市场上小麦2.50元/公斤，与上周持平；与上月环比上涨0.03元/公斤，涨幅1.2%。靖江地区国有粮食企业三等质量小麦到库收购价1.23元/斤，较上周持平。兴化市面粉企业小麦收购价1.29元/斤，水分13.5%以内，容重770g/L以上，较上周涨0.01元/斤。盐城大丰地区优质小麦郑麦9023#收购价在1.24-1.25元/斤左右，与上周持平；阜宁地区普通白麦出库到当地面粉加工企业价格1.23-1.24元/斤，要求容重755以上。淮安淮阴地区粮站小麦（毛粮）挂牌收购价1.21元/斤，水分13%以内，容重750g/L以上，较上周上涨0.01元/斤。宿迁宿城地区面粉企业小麦挂牌收购价为1.29元/斤，水分12.5%以内，容重770g/L以上，较上周涨0.02元/斤。徐州市面粉企业小麦挂牌收购价1.27元/斤，水分13.5%以内，容重770g/L以上，较上周涨0.01元/斤。徐州新沂市地区面粉企业小麦挂牌收购价1.26元/斤，水分13%以内，容重770g/L以上，较上周上涨0.01元/斤。
安徽地区：据安徽省粮油价格监测周报显示，本周，全省三等混合小麦收购均价118.50元/50公斤，较上期涨0.51元/50公斤，涨幅0.43%；出库价120.95元/50公斤，较上期涨1.61元/50公斤，涨幅1.35%。合肥市场上三等小麦收购价117.5元/百斤，与上周相比下跌0.25%；出库价121.17元/百斤，与上周相比上涨0.14%。宣城市场新产小麦收购价1.18元/斤，与上周持平。芜湖市场混合小麦收购价118-121元/50公斤，较上周上涨0.5%。淮北平原地区面粉企业小麦挂牌收购价1.25元/斤，水分12.5%以内，容重770g/L以上，较日前涨0.02元/斤。阜阳颍东金麦乐面业小麦收购价1.25-1.26元/斤，水分12.5%以内，容重780g/L以上，较上周上涨0.03元/斤。