金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。下面大家了解一下2016年金针菇价格走势：
计量单位：元/公斤、元/只、元/头，吨、头、只
| 产品 | 市场 | 平均价 |
| 金针菇价格行情 | 呼和浩特市东瓦窑批发市场 | 4.6 |
| 金针菇价格行情 | 江苏淮海蔬菜批发市场 | 6.2 |
| 金针菇价格行情 | 江西乐平市蔬菜开发总公司 | 8 |
| 金针菇价格行情 | 山东省淄博市鲁中果品批发市场 | 8.6 |
| 金针菇价格行情 |
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