长康料酒适量添加可以另菜肴更加鲜美、酒香浓郁，去除食材本身的腥味，是烹调、凉拌的首选调味佳品。长康料酒价格怎么样？料酒的作用有哪些？
长康料酒500ml ￥5.60元 北京地区市场价格；
长康料酒500ml ￥5.60元 上海地区市场价格；
长康料酒500ml ￥6.51元 广东韶关市场价格；
长康料酒500ml ￥6.90元 浙江衢州市场价格；
料酒的作用：
在烧制鱼、羊等有荤腥味菜肴时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加料酒；烧鱼应在煎好后加料酒；炒虾仁最好在炒熟后加料酒；汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放料酒。