5月21日，平度产区生姜交易持续平稳，加工厂依旧谨慎对待出口订单，中东泥姜交易价格仅0.40-0.50元/斤，农户不接受低价，因此加工厂接单较少。多数加工厂以市场姜走货为主，老客户按需采购，农户随行就市出货，内需交易维持平稳，洗姜价格0.90-1.10元/斤，泥姜价格0.50-0.70元不等。
平度店子镇：
面姜：
15年洗姜：0.90-1.00元/斤。
15年泥姜：0.50-0.65元/斤。
外贸泥姜：0.40-0.50元/斤（中东货）。
（注：泥姜扣土10%）
平度云山镇：
水洗大姜：0.90-1.10元/斤。
带泥面姜：0.60元/斤左右。
带泥大姜：0.50-0.70元/斤。