夏天基围虾的肉质最为饱满,当然价格也不便宜哦,那么基围虾价格怎么样?和小编一起了解一下吧。
基围虾价格怎么样?
基围虾的价格主要由虾的季节和大小所决定。当季的基围虾价格比平时的要贵;大个儿的又比个儿较小的要贵。另外,不同的地区,也会根据当地物价标准有所浮动。
就以广东这个盛产基围虾的地区来说,现在基围虾价格大约是在38元至40元/斤,比刚上市时的100元至110元/斤便宜一半。刚上市时价格便要100元/斤,到端午节前夕价格涨到110元至120元/斤,端午节过后基围虾价格开始快速下滑,基围虾一年四季都可以买得到,但夏天是基围虾的盛产季节,这时候的基围虾最为肥美,价格也不便宜!
基围虾要怎么去虾线
基围虾味道鲜美,很多人喜欢吃,可是基围虾的肠子很脏,不处理干净看着就没有食欲,它不像龙虾的肠子很容易抽掉,那么基围虾要怎么去虾线呢?
第一、用手捏住虾的身体,在从虾的尾部开始数的第二节处,插入镊子,挑断虾线。
第二、在挑断之前,可以将虾的最后一二节弯一弯,压一压,以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面。
第三、将虾头往下掰,只要虾新鲜,你可以看到虾后颈部有根黑色的虾线,并且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色的垃圾物质,轻轻的夹住该团物质,虾线也会被带出来了。
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