山东上海等地对虾价格再涨一块钱！近五年最强虾价还将持续多久？最近对虾价格具体详情为大家整理如下，我们一起来了解一下吧：
山东上海等地对虾价格 华东产区江浙棚虾基本已经结束，部分地区外塘虾上市，40支/斤报价22元/斤，波动幅度为1元/斤左右，与去年同期持平；本周华南虾价也整体持稳，以跑活鲜市场为主的珠三角及福建漳州略有1元/斤左右跌幅，农财宝典对虾产业研究室跟踪了解，尽管现阶段是对虾上市淡季，但受高温影响，近期产区出虾整体活力差，因此活鲜虾价上涨无利好因素。据业内人士反映，当前产区规格虾少，8月份随着气温下降，虾价会有小幅上涨空间。不过，未来一周或小幅震荡过渡。
此外，华南产区从7月份开始陆续有养殖户投秋造苗，目前多为小于100支/斤规格，受近期高温及台风雨水影响，虾多出现不吃料、空肠空胃、白便、偷死现象，尽管8月份天气稳定会有部分养殖户补苗，但是预计国庆前后上市高峰期产量仍将受影响，量少价高，或会有价无市。
对虾做法指导
1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；
2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
干烤大虾
主料：对虾1000克
调料：姜25克 小葱25克料酒15克味精2克 盐10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克
1. 葱去根须，洗净，切丝；
2. 姜洗净，切丝；
3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠；
4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红；
5. 投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水；
6. 大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中；
7. 原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮；
8. 汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。
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