色拉油就是一种高级食用植物油，它主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油，因而比较深受消费者的青睐。下面是小编为大家整理的近日色拉油价格行情，一起来看一下吧。
近日色拉油价格行情
北京市通州八里桥农产品中心批发市场-色拉油价格：7.1元/公斤
北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-色拉油价格：9.8元/公斤
北京昌平水屯农副产品批发市场-色拉油价格：8元/公斤
山西长治市紫坊农副产品综合交易市场-色拉油价格：7.5元/公斤
呼和浩特市东瓦窑批发市场-色拉油价格：8.6元/公斤
江苏凌家塘农副产品批发市场-色拉油价格：6.7元/公斤
安徽砀山农产品中心惠丰批发市场-色拉油价格：11元/公斤
湖北浠水市城北农产品批发大市场-色拉油价格：12.6元/公斤
湖南长沙红星农副产品大市场-色拉油价格：7.8元/公斤
重庆观农贸批发市场-色拉油价格：8元/公斤
新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子66团农贸市场-色拉油价格：12元/公斤
色拉油的特点
色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
色拉油的制造过程是一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其他用油、非食用油和矿物油等。
色拉油的主要功效
1、色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质，色拉油中还含有较少的游离脂肪酸。
2、色拉油具有抗氧化、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可能预防一些疾病的发生，有益干血管、大脑的发育生长，并对机体有保护作用。
3、色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。
以上就是近日色拉油价格行情的一些相关信息。色拉油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用，不过要避免经高温加热后的油反复使用。