罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。味鲜美，肉细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。8月中下旬全国罗非鱼价格为大家整理如下：
8月中下旬全国罗非鱼价格
北京丰台区新发地农产品批发市场-罗非鱼：9.35元/斤（持平）
北京昌平水屯农副产品批发市场-罗非鱼：8.5元/斤（持平）
新疆乌鲁木齐北园春批发市场-罗非鱼：13.5元/斤（持平）
罗非鱼怎么杀
罗非鱼怎么杀？要想吃鱼就要会杀鱼，杀鱼并不是一件简单的活，对于没有做过饭的人来说可能是一个不小的考验。
第一、如果鱼还活着把鱼打晕；
第二、刮去身上的鳞片；
第三、肚子，想尽量不要弄坏内脏，把内脏挖出；
第四、徒手去除两腮里的鱼鳃；
第五、用刀在鱼身上两边各划三道口（保证鱼肉入味）；
第六、清洗。
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